Description

Amour de Deutz es un brut elaborado íntegramente con uvas de Chardonnay procedentes Grands Crus de la Côte des Blancs. Expresivo, elegante, estructurado y complejo, es el compañero perfecto para acompañar una comida de principio a fin.

Fiche technique

Le domaine
Champagne Deutz
Type de vin
Champagne
Millésime
2011
Alcool
12.0% vol.
Production
48.000 botellas
Sous-zone
Côte des Blancs
Cépage
100% Chardonnay
Autres formats disponibles:
Origine
Champagne

Dégustation

Vue
De color amarillo pálido parecido al oro blanco. Puro y cristalino.
Nez
Seduce con sus aromas de albaricoque, de melocotón, de kumquat y de ciruela Mirabelle que dan paso a los apuntes florales y de almendra fresca.
Bouche
Entrada rica y amplia. Sedosa, aterciopelada, fresca y persistente.
Température de service
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Garde
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Accord mets et vin
Ideal con los aperitivos, con caviar, con ostras y con todo tipo de marisco crudo, marinado y al vapor.

Vignoble et élaboration

Description
Elaborado exclusivamente con uvas de Chardonnay procedentes de los Grands Crus de la Côte des Blancs.
Sol
Principalmente calcáreo.
Climat
Continental.
Vendanges
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Embouteillage
'Dosage' de 7 gramos por litro.