Descripción

Proyecto tradicional y familiar de la Rioja Alta que entrega un rioja reserva clásico y muy solvente. Elaborado con una mayoritaria Tempranillo que se acompaña con un pequeño porcentaje de Garnacha y Mazuelo de la finca Viña Olagosa ubicada en San Asensio. Un tinto con aromas que recuerdan a los tostados, dátiles maduros y tofee, complejo y de taninos pulidos. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Perica
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2012
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedad
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Nariz
Aroma tostado, dátiles maduros, toques de tofee.
Boca
Sabroso, con taninos pulidos, muy fresco y con toques complejos de la crianza.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar embutidos, menestras y carnes.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Viña Olagosa y Finca Tronconegro
Descripción
Fincas ubicadas en los pueblos de Cenicero y San Asensio
Superficie
34 hectáreas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Fermentación alcohólica en tinos de roble francés de 6500 litros de capacidad donde también se realizará la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza en barrica bordelesa de 225 litros durante 24 - 28 meses combinando barrica de roble francés y roble del este.
Embotellado
Crianza en botella durante al menos 18 meses previa salida al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Using a blend of Tempranillo with 5% each of Garnacha and Mazuelo from Haro, Rodezno and San Asensio, this is a still youthful 2012 Gran Reserva aged in a combination of French and American oak. Chocolate and mocha aromas are a prelude to a palate that's spicy and black-fruited, with no sign of the heat of the vintage. 2024-27