Descripción

Mauro Molino Langhe DOC  Nebbiolo es un tinto elaborado a partir de uva 100% Nebbiolo procedente de una viña situada a Guarene, en el corazón del Roero. Expresivo e identitario, es un tinto ideal para beber ahora y refleja toda la potencialidad y las características de este noble terruño piamontés.

Ficha técnica

La bodega
Mauro Molino
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Nebbiolo
Origen
Langhe Nebbiolo DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Notas florales, de rosa y de violeta, aromas a frutos rojos frescos.
Boca
Elegante y envolvente, con taninos suaves y final largo y sabroso.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con embutidos, carnes blancas y de vacuno, risottos y primeros platos vegetarianos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Guarene.
Descripción
Viñedos con orientación sureste y suroeste.
Edad
25 años.
Suelo
Arcilloso, calcáreo.
Clima
Continental, mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación
Maceración sobre los hollejos durante 6 días, fermentación alcohólica y maloláctica en acero
Envejecimiento
Una parte del vino madura en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This red offer freshness and crunchiness, with red berries, citrus peel and hints of cherry blossoms and crushed stones. Medium-bodied, juicy and sleek, with a vivid, seductive aftertaste. Drink now.