Descripción

Markus Molitor tiene uno de los mejores riesling secos que puedes encontrar en este rango de precio. Un blanco que entrega frescura de cítricos, manzanas verdes, una acidez crujiente, toques especiados y recuerdos de cáscara de limón. Una buena elección si lo que se busca es introducirse en los vinos de uno de los enólogos más afamados de Alemania.

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Aromas residuales a flores blancas, melocotón blanco, pera, pomelo, crema y un toque ahumado.
Boca
Delicadamente sabroso y jugoso en el paladar, dejando una sensación agradable y limpia. Final largo y seco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en propiedad que llegan a tener una pendiente de hasta el 80% de inclinación.
Suelo
De pizarra.
Clima
Continental.
Rendimiento
Entre 10 y 55 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado suave con posterior maceración de varias horas con los hollejos. Fermentación con levaduras naturales en tanques de acero inoxidable y grandes toneles de madera.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en fudres de madera.