Descrição

Este tinto representa fielmente a alma da Tinta de Toro, com a sua estrutura e complexidade, mas também toda a sua doçura e fluidez. Após um ano de estágio, sai da adega no seu melhor momento, ainda com uma longa vida pela frente

Detalhes do produto

A adega
Palacio de Villachica
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Tinta de Toro
Origem
Toro

Prova

Vista
Cor granada de intensidade profunda.
Nariz
Aromas de frutas pretas maduras, como ameixa e amora. Também dá pra sentir um toque de madeira (baunilha, brioche ou pão torrado).
Boca
Taninos suaves. Guloso, de corpo médio, longo e persistente no final. Equilibrado em fruta e madeira.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Esta colheita é marcada pelo frescor, temperaturas mais baixas do que o normal e muita chuva durante todo o ciclo vegetativo. Teve algumas tempestades com granizo e um verão frio e chuvoso. O final do verão foi quente, o que ajudou na maturação dos frutos.
Vinificação
Fermentação em depósito de inox a temperatura controlada. A fermentação maloláctica ocorre em depósito.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho americano e francês durante um ano.