Descrição

A adega sul-africana Mullineux & Leeu oferece-nos este fantástico monovarietal de Syrah, cujas uvas vêm de uma vinha plantada em solos de granito decomposto. Este terroir é o protagonista indiscutível deste tinto, oferecendo frescura, perfume e um final super elegante, além de produções bem controladas

Detalhes do produto

A adega
Mullineux & Leeu Family Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
13.6% vol.
Produção
4.560 garrafas
Variedade
100% Syrah
Origem
Swartland

Prova

Nariz
Tem um aroma super fresco de amora, kumquat e lírios.
Boca
O paladar é dominado pela cereja preta persistente e apresenta um vigor jovem incrível e um final longo. As densidades de frutos vermelhos com cardamomo verde, juntamente com a integração suave do carvalho, reforçam a elegância e o final longo dos taninos.
Temperatura de servir
16 ºC.
Consumo
Recomenda-se decantar antes de servir. Perfeito para curtir agora, mas se guardares em condições ideais, vai ficar ainda melhor com o envelhecimento na garrafa por até 20 anos.

Vinha e preparação

Descrição
Uma única parcela de vinha de sequeiro cultivada de forma sustentável.
Idade
Videiras plantadas no final dos anos 80.
Solo
Granítico em decomposição profunda
Colheita
Vindima manual no dia 11 de fevereiro de 2019, durante as primeiras horas da manhã.
Vinificação
Depois da vindima, os cachos inteiros foram colocados em barricas de carvalho francês de 500 litros com tampa aberta e pisados com os pés. Depois, começou a fermentação, e os pisos foram feitos à mão para garantir uma extração suave. Ficou mais quatro semanas em contacto com as peles, para realçar e refinar a estrutura tânica natural dos solos graníticos, antes de ser desfangado e prensado novamente nas mesmas barricas para a fermentação malolática e o estágio.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, 50% novas, seguidos de 10 meses em foudre de 2000 litros. Depois, ficou 9 meses em garrafa antes de sair para o mercado.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Opulent and charming nose, showing bramble, blackcurrant, fynbos and tea aromas with hints of saline and wild herbs nuances. Fleshy palate with tangy, bright acidity. Classy.