Descrição

Crianza riojano de livro. Depois de um ano de estágio em barricas francesas e americanas, apresenta aromas tostados subtis em harmonia com toques de frutos vermelhos. Perfeito para acompanhar refeições fortes, como um prato de carne vermelha ou de caça

Detalhes do produto

A adega
Rioja Santiago
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso.
Nariz
Intenso a frutos vermelhos, amora, licor de especiarias e notas balsâmicas e de pau-rosa.
Boca
Tinto carnudo, bem estruturado e equilibrado, com sensações de fruta vermelha crocante, eucalipto, baunilha e notas tostadas integradas com os seus taninos doces e aveludados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Perfeito para acompanhar pratos substanciosos; carnes como entrecôte, costeleta de vitelo, cordeiro e porco; queijos curados como o de ovelha e presunto ibérico.

Vinha e preparação

Descrição
Videiras selecionadas cultivadas em encostas.
Idade
Vinhas com uma idade média de 20 anos.
Solo
Argiloso-calcário.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a uma temperatura máxima de 26 °C.
Envelhecimento
Estágio durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês e americano com capacidade para 225 litros.