Descrição

Alma mater e carro-chefe da Bodegas Emilio Moro, este tinto, que leva o nome do seu criador, é o guardião do legado de quatro gerações de uma família dedicada ao cultivo da videira e à elaboração de vinhos da Ribera del Duero com alma. Desde que apareceu no mercado em 1989 , representa fielmente o terroir da sua vinha de origem em Pesquera de Duero. Expressivo, intenso, com personalidade e, nesta colheita, com um potencial excelente e promissor. Aqui apresentado em formato de 1,5 litros.

Detalhes do produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja picota bem intenso.
Nariz
Apresenta uma intensidade marcante, resultado de ser um vinho muito expressivo. Aparecem notas típicas do seu tempo em barrica e predominam os aromas a frutos pretos típicos da casta Tempranillo. Esta colheita destaca-se pelo seu excelente potencial e pela sua evolução muito positiva no copo
Boca
Tinto carnudo, com grande volume, agradável ao paladar e cheio de personalidade, com um final longo e persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Combinação
Cordeiro assado, carnes vermelhas grelhadas, caça e queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Pesquera de Duero, com orientação sudoeste.
Idade
Vinhas com idades entre 12 e 25 anos.
Solo
Argiloso-calcário-pedregoso.
Clima
As boas temperaturas da primavera aceleraram o desenvolvimento vegetativo, que foi travado com a chegada do verão. O tempo quente e seco se estendeu até depois da vindima. Isso levou a uma concentração e maturação excelentes das uvas.
Vinificação
Fermentação em depósitos de inox a temperatura controlada. Maloláctica durante 30 dias também em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho americano e francês.