Descrição

Este brut nature é a expressão pura da uva e do excepcional 'terroir' em que amadurece. Não é necessário adicionar açúcar para elaborar este espumante. Ficará surpreendido pela sua frescura e delicadeza

Detalhes do produto

A adega
Perseval-Farge
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
49% Chardonnay, 34% Pinot noir, 17% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Vinificação em depósitos de inox a temperatura controlada. Fermentação maloláctica parcial (16% dos vinhos sem fermentação maloláctica). Mistura de diferentes colheitas: 2017: 31% - 2016: 48% - 2015: 18% - 2014: 3%. Dosagem: 0 g/l.
Envelhecimento
16% dos vinhos são criados em barricas.