Descrição

Una perspectiva diferente de la Garnacha de Gredos. Las Pedreras firma este espumoso rosado perfecto tanto para el día a día como para una ocasión especial. La uva procede de diversas microparcelas y apenas han salido al mercado 1.200 botellas en esta añada. Una etiqueta perfecta para bucear por las burbujas de una región cada vez más valorada.

Detalhes do produto

A adega
Las Pedreras
Tipo
Espumante
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.200 botellas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vino de España

Vinha e preparação

Descrição
Diferentes microparcelas del pueblo de Navatalgordo. Cultivo con métodos orgánicos.
Tamanho
0.5 hectárea.
Idade
70 años.
Solo
Arenas graníticas con diferentes composiciones y profundidad.
Vinificação
Las uvas son prensadas directamente al llegar a la bodega. Se realiza un ligero 'debourbage' por frío durante 24-48 horas, después de lo cual se trasiega a los tanques de acero inoxidable donde fermenta de manera espontánea. Antes de que la fermentación alcohólica termine por complete se embotella para que las levaduras consuman los últimos restos de azúcar.
Envelhecimento
Crianza en rimas de 18 meses.