Descrição

Este tinto de la Ribera del Duero con 10 meses de crianza en barricas viene a ser, según la propia bodega Palacio de Villachica, la conquista del sabor. Una batalla ganada en la viña y en bodega, donde se trabaja con atención máxima al detalle para conseguir el mejor vino posible. 

Detalhes do produto

A adega
Palacio de Villachica
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.1% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Color rojo cereza, capa media y ribetes violáceos.
Nariz
Intenso, expresivo, fresco, con notas de frutos rojos propios de la variedad.
Boca
Equilibrado, con tanino persistente pero maduro. Despunta la acidez propia de su juventud. Agradable paso, carácter afrutado.
Temperatura de servir
Entre 16 y 18ºC.

Vinha e preparação

Colheita
Vendimia manual. Uvas transportadas en palots.
Vinificação
Una vez en bodega, las uvas se seleccionan mecánicamente. La fermentación maloláctica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La segunda fermentación –maloláctica– tiene lugar en depósitos de hormigón.
Envelhecimento
El vino se cría en barricas de roble americano y francés durante 10 meses.