Esta adega é reconhecida pelo seu enfoque artesanal e pelo seu compromisso com a autenticidade na elaboração dos vinhos. 
Fundada por Luis Martín, esta casa está localizada na região de Castela e Leão, mais especificamente na Ribera del Arlanza, uma zona vinícola emergente que está a ganhar prestígio pela qualidade e singularidade dos seus vinhos.
A filosofia da adega é caracterizada pelo foco na autenticidade, transparência e respeito pela natureza. Isso se traduz em práticas vitícolas sustentáveis e uma intervenção mínima no processo de vinificação, permitindo que os vinhos expressem o seu verdadeiro caráter
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