Glencadam Distillery

Glencadam é hoje a única destilaria que resta no condado de Angus, num lugar incrível nas Highlands, onde o whisky e as vacas são tudo, no meio do caminho entre Dundee e Aberdeen.

Em 1827, o primeiro dono da destilaria, o Sr. Cooper, vendeu-a para David Scott, que ficou com ela e a família até 1891. Nessa época, era um lugar que alugavam para outros criarem os seus whiskies. Não era um negócio rentável e a propriedade mudou de mãos nas décadas seguintes. 

Como se isso não bastasse, Glencadam fechou durante as duas guerras mundiais e as suas instalações serviram de acampamento militar para as forças britânicas. Ainda hoje, esses tempos estão presentes na marca que existe no relvado junto ao armazém número 2, onde ficava a comissaria.

Desde a década de 1950 até o ano 2000, a empresa foi propriedade de Hiram Walker, que acabou por se chamar Allied Domeq. Desde 2003, pertence à Angus Dundee Distillers, uma empresa escocesa independente.

Os whiskies da Glencadam sempre serviram para completar blends de outras marcas até que , com a nova propriedade, a empresa decidiu apostar na elaboração dos seus primeiros single malts. A gama atual de whiskies inclui expressões de 10, 15 e 21 anos, bem como acabamentos em barricas de Porto de 12 anos, embarrica de oloroso de 14 anos e em barrica única de 30 anos, ganhou vários prémios. As vitórias mais recentes foram a de vencedor da categoria nos prémios World Whisky Awards para 10 anos e um prémio Masters para o magnífico 17 anos