Belvedere Distillery

Em Zyrardów, uma planície a leste da Polónia, fica a destilaria Belvedere, que hoje é uma das mais prestigiadas do mundo e faz parte do grupo exclusivo LVMH, que também inclui Louis Vuitton, Möet Henney, entre outras marcas.

Estamos a falar de uma destilaria especial, pois, ao contrário da maioria, ela elabora a sua vodca com centeio Dankowski, que só pode ser cultivado nas planícies de Mazóvia, o que confere à bebida um caráter único.Outra peculiaridade desta destilaria é que ela elabora através de uma técnica de quatro destilações, considerada o número ideal para apreciar as suas notas de sabor.

A destilaria Belvedere, que faz a mesma coisa há mais de 500 anos, usa um sistema de purificação de água baseado em osmose inversa, uma técnica em que a água e o destilado passam por filtros específicos, feitos para conseguir o melhor resultado.

Estas técnicas incomparáveis permitiram que a destilaria começasse a exportar a sua vodka para os Estados Unidos há quase 20 anos e hoje se tenha tornado uma das bebidas mais procuradas em coquetéis, lojas e restaurantes da Grande Maçã nova-iorquina e de outras capitais europeias.

O glamour da vodka elaborada por esta destilaria está personificado no seu rótulo, presidido pelo palácio de Belvedere, na Polónia, onde antigamente residiam os chefes de Estado deste país e que voltou a ser a residência do Presidente da República há uma década.