Beschrijving

Complexe witte wijn , sappig, mineraal en met een lange afdronk, helemaal gemaakt van de Grüner Veltliner-druif. De wijngaarden waar deze wijn vandaan komt, liggen in het midden van de Weinviertel, het belangrijkste en grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. De ideale omstandigheden voor het verbouwen van druiven maken deze wijn echt bijzonder

Technische specificaties

De wijnmakerij
Weinrieder
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
13.5% vol.
Variatie
Grüner veltliner
Oorsprong
Niederösterreich

Proeverij

Bekijk
Helder geelgroen.
Neus
Plantaardige aroma's en een vleugje walnoot en rijpe gele vruchten met subtiele olieachtige tonen.
Mond
Mineraliteit, rabarber en een vleugje lichte tabak. Rijpe fruit op de tong, fijne kruiden en noten, superfijne zuur en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Kan nog 10 jaar in de fles bewaard worden.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op een zuidelijk gelegen hoogvlakte.
Leeftijd
Tot 65 jaar.
Bodem
Kleigrond en zandgrond.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Na een zorgvuldige handmatige selectie in de wijngaard worden de druiven voorzichtig ontsteeld; ze worden zacht geperst en vervolgens gefermenteerd in gekoelde roestvrijstalen tanks. Fermentatie in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
9 maanden rijping in roestvrijstalen tanks op eigen gistresten.
Bottelen
De wijn rust nog eens 6 maanden nadat hij is gebotteld.