Beschrijving

Viña Al Lado De La Casa is een aantrekkelijke coupage die vooral uit Monastrell bestaat, aangevuld met Syrah. Deze wijn is het resultaat van een samenwerking tussen Vila Viniteca en Bodegas Castaño en valt op door zijn fruitige, directe neus en goed geïntegreerde eikenhout. Beperkte productie

Technische specificaties

De producent
Uvas Felices
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Productie
5.200 flessen
Variatie
85% Monastrell, 15% Syrah
Oorsprong
Yecla

Proeverij

Bekijk
Kersenrood, helder en glanzend.
Neus
Hij ruikt lekker, met hints van zwarte vruchten zoals pruimen, bosbessen en cassis, samen met een beetje peper en vanille en zoete bloemen zoals viooltjes, op een basis van subtiele geroosterde tonen.
Mond
Het heeft een zachte en omhullende aanzet met een zijdezachte textuur die een vlezig en kruidig gevoel achterlaat, met een aanhoudende afdronk van rijpe zwarte vruchten. De tannines zijn aanwezig en
goed geïntegreerd. Een verleidelijke en elegante rode wijn die levendig blijft.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Rood vlees en wildgerechten, en ook oude schapen- of koeienkaas.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Las Gateras
Oppervlak
51,5 hectare.
Leeftijd
Tussen 19 en 59 jaar oud.
Bodem
Kalkrijk, steenachtig en zanderig.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
1.500 kilo per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Zachte ontristing zonder kneuzing. Voortdurend manueel overpompen in kleine tanks van 6000 en 8000 kg met een temperatuur tussen 26-28 ºC. Totale maceratie met schillen gedurende 14 dagen. Zachte pneumatische persing. Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
18 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten van 225 en 500 liter.
Bottelen
In april 2022.