Beschrijving

De Tres Navíos Clarete is gemaakt van Tempranillo-druiven van meer dan 20 jaar oud en witte druiven van meer dan 60 jaar oud. Het is een gestructureerde wijn die goed bij eten past. De druiven worden in dezelfde foudre gefermenteerd met lokale gisten en rijpen uiteindelijk 6 maanden op hun droesem. Een traditionele claret met veel finesse en een goede bewaarpotentie, bloemig, elegant en verticaal, perfect bij elke maaltijd, vooral bij de traditionele keuken van León

Technische specificaties

De wijnmakerij
Barco del Corneta
Type
Rose
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Subzone
Cubillas de Santa Marta en Trigueros del Valle.
Variatie
Tempranillo, Viura, Verdejo, Jerez, Clairet.
Oorsprong
Cigales

Proeverij

Bekijk
Lichtrode kleur.
Neus
Bloemige en kruidige tonen, met een vleugje mineralen.
Mond
Fris, ziltig en lekker zuur.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij visstoofpotjes met aardappelen, bonenstoofpotjes en botillo uit León.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaarden op hoogte met rode en witte druiven.
Leeftijd
Tussen 20 en 60 jaar oud.
Bodem
Kiezels.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Mix van rode en witte druiven, direct geperst. Spontane gisting in vaten van 1500 liter.
Veroudering
6 maanden rijping op de droesem in foudre-vaten.