Beschrijving

Deze single varietal van Touriga Nacional, de koningin onder de Portugese druiven, is een experiment waarbij we de maximale expressie van de druivensoort hebben gezocht. Daarom is hij spontaan gefermenteerd, met alle zorg en aandacht, en heeft hij maar drie maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks. Het resultaat is een ongelooflijk frisse en zoete wijn , met bloemige en fruitige tonen die perfect passen bij elk gerecht met vlees, zowel wit als rood

Technische specificaties

De wijnmakerij
Fitapreta Vinhos
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Touriga nacional
Oorsprong
Vinho Regional Alentejano

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrood met paarse schitteringen.
Neus
De bloemige aroma's die zo typisch zijn voor deze soort komen goed naar voren.
Mond
Fris en lekker, puur fruit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Lekker bij gerechten met wit en rood vlees, zowel traditioneel en huisgemaakt als modern.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Top wijngaarden in Alentejo, in het zuiden van Portugal.
Bodem
Heel arme grond van schist of graniet.
Klimaat
Mediterraan klimaat, warme, droge dagen en super koude nachten.
Oogst
Handmatig geoogst in kratten van 20 kilo en geselecteerd op een tafel.
Wijnmaken
Gravity-fed. Spontane alcoholische en malolactische gisting. Daarna 15 dagen 'cuivason'.
Veroudering
3 maanden in roestvrijstalen tanks.