Beschrijving

AustralischeSh

iraz

met kruidige en muntachtige tonen. In de mond proef je precieze tannines en een minerale afdronk. Een wijn die opvalt door zijn elegante en frissere profiel dan normaal

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Terlato & Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Pyrenees

Proeverij

Neus
Fris, met een vleugje peper, munt, zoethout en framboos.
Mond
Super elegant, met mooie tannines en een frisse, minerale afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Malakoff Vineyard
Descripción
Wijngaard op het zuiden, op een hoogte van 350 tot 390 meter boven zeeniveau.
Bodem
Rode klei, leisteen en kwarts.
Klimaat
Een productief en laat oogstjaar, met koele temperaturen en zomerse regen na jaren van droogte en bosbranden. Hierdoor zijn de elegantie en finesse van de Australische terroirs weer helemaal ontdekt.
Wijnmaken
De druiven worden ontsteeld en gaan in betonnen en roestvrijstalen tanks om te gisten. De maceratie duurt 4 tot 6 weken. Door zacht pompen en een lange maceratie met de schillen krijg je elegante en fijne tannines.
Veroudering
18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Lots of earth and spice with some meat and plum aromas and flavors. Full body. Soft and velvety texture with earth, spice and meaty character. Decadent. A little exaggerated in the funky direction, but fun. Drink now.