Descrizione

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australiano con note speziate e mentolate. Al palato è intenso, con tannini precisi e un finale minerale. Un'annata che si distingue per il suo profilo elegante e più fresco del solito

Dettagli del prodotto

La cantina
Domaine Terlato & Chapoutier
Tipo di vino
Rosso
Annata
2021
Alcool
15.0% vol.
Varietà
100% Syrah
Origine
Pyrenees

Degustazione

Profumo
Fresca, con note di pepe, menta, liquirizia e lampone.
Bocca
Di grande eleganza, con tannini pregiati e un finale fresco e minerale.
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a 16 °C.

Vigna e preparazione

Nome del vigneto
Malakoff Vineyard
Descrizione
Vigneto esposto a sud, a un'altitudine tra i 350 e i 390 metri sul livello del mare.
Suolo
Argilla rossa, ardesia e quarzo.
Clima
Anno produttivo e tardivo, con temperature fresche e piogge estive dopo anni di siccità e incendi. Grazie a tutto questo, si è riscoperta l'eleganza e la finezza dei terroir australiani.
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e fermentano in vasche di cemento e acciaio inox. La macerazione dura da 4 a 6 settimane. Un'estrazione delicata tramite pompaggio e una lunga macerazione con le bucce assicurano tannini eleganti e fini.
Invecchiamento
Invecchiamento per 18 mesi in botti di rovere francese.

Recensioni degli esperti

James Suckling:

Lots of earth and spice with some meat and plum aromas and flavors. Full body. Soft and velvety texture with earth, spice and meaty character. Decadent. A little exaggerated in the funky direction, but fun. Drink now.