Beschrijving

Een

wijngaard van meer dan 60 jaar oud met Nero d'Avola, de koningin van Sicilië, is het veelbelovende beginpunt van deze rode wijn, het vlaggenschip van de wijnmakerij Tasca d'Almerita. Hij rijpt gedeeltelijk in Sloveense eiken vaten, wat hem elegantie en evenwicht geeft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tasca d'Almerita
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Nero d'Avola
Oorsprong
Sicilia DOC

Proeverij

Neus
Geef herinneringen cadeau aan kersen, geroosterde pistachenoten en lichte aardse tonen.
Mond
Ruim, met een levendige zuurgraad, zijdezachte tannines en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij traditionele pasta's, lamsvlees en rundvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
Middellandse Zee.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur tussen 26 en 28 ºC. Maceratie met de schillen gedurende 10 dagen
Veroudering
10 maanden rijping. De helft van de wijn blijft in roestvrijstalen tanks en de andere helft gaat in Sloveense eikenhouten vaten van 300 en 600 liter.