Beschrijving

Dit is een Californische wijn die de perfecte mix is van pop en de diepte van je favoriete guilty pleasure-album. Deze editie van Crunchy Roastie laat frisheid en diepte zien in een perfect duo. Diep, sappig en met spectaculaire gekruide fruitigheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Stolpman
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
13.5% vol.
Subzone
Lompoc.
Variatie
95% Syrah, 5% Viognier
Oorsprong
Santa Barbara County AVA

Proeverij

Bekijk
Kleur naar zwart met heldere rode glinsteringen.
Neus
Je ruikt een aromatische mix van fruitpunch met tonen van olijven en zwarte vruchten
Mond
De smaak doet ons denken aan de sappige binnenkant van rijpe pruimen
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Klimaat
De koude en winderige lente, samen met een tweede jaar op rij met droogte, zorgden voor een kleine oogst met een super intense smaak. Een hittegolf rond Labor Day versnelde de rijping, maar de Syrah-wijnstokken herstelden zich en gingen zelfs weer verder met rijpen voordat de oogst eind september begon.
Oogst
Oogst tussen 20 september en 12 oktober 2022.
Wijnmaken
Natuurlijke gisting met hele trossen gedurende 9 tot 10 dagen in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
35% van de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks en de rest 5 maanden in Franse eikenhouten vaten van 500 liter.