Beschrijving

Dit is het vlaggenschip van Señorío de Andión, een mix van Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot en Graciano, die altijd een goede bewaarpotentie heeft . Complex en krachtig in de neus, super elegant, erg lekker , vol en breed in de mond

Technische specificaties

De wijnmakerij
Señorío de Andión
Type
Red
Wijnjaar
2012
Rang
14.5% vol.
Variatie
Cabernet sauvignon, Tempranillo, Merlot, Graciano
Oorsprong
Navarra

Proeverij

Bekijk
Hij heeft een diepe, aantrekkelijke, zeer intense donkerrode kleur met paarse schitteringen aan de rand.
Neus
Complex, krachtig en super elegant. Het heeft een intense geur van rijpe rode vruchten, bessen en bramen, samen met wat balsamico en een vleugje mineralen.
Mond
Heerlijke rode wijn, vol, breed, met veel body, concentratie, structuur en een levendige frisheid. De afdronk is lang, vol, krachtig en met veel karakter.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Oogst

Wijnmaken
De alcoholische gisting gebeurt in Franse eikenhouten vaten van 10.000 liter en de malolactische gisting in nieuwe, medium geroosterde Franse eikenhouten vaten uit Allier. Elke druivensoort wordt apart gemaakt
Veroudering
Na de laatste 'coupage' gaat de wijn weer terug naar de vaten, waar hij 16 maanden rijpt.
Bottelen
Het gebeurt langzaam, in een Bordeauxfles met het wapen van de familie Belasco en een extra lange kurk van topkwaliteit.