Beschrijving

Inopia Rouge 2022 is een blend met vooral Grenache, gemaakt met veel liefde en volgens de principes van zo min mogelijk ingrijpen. Het resultaat is een fijne en evenwichtige Côtes du Rhône, die in je mond elegante en fruitige tonen laat horen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Rotem & Mounir Saouma
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
Garnacha, Monastrell, Counoise, Syrah, Cinsault
Oorsprong
Côtes du Rhône

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
De oogst wordt in zijn geheel, zonder ontsteeling, in vaten gedaan en een week lang op lage temperatuur geweekt. De gisting duurt ongeveer 15 dagen, waarbij de schillen worden geïnfuseerd en niet worden geroerd of overgepompt.
Veroudering
Daarna rijpt de wijn in foudres, cementen eivormige vaten en vaten van 500 liter. Daar blijft hij 18 maanden
Bottelen
Het wordt gebotteld zonder te filteren of te klaren.