Beschrijving

Het ritme van Priorat in een fles. Dat is Ritme, de nieuwste wijn van een geslaagde mix van Cariñena en Garnacha, afkomstig van oude wijngaarden die diep geworteld zijn in de legendarische llicorella- bodems die deze Catalaanse oorsprongsbenaming wereldberoemd hebben gemaakt. Een oefening in smakelijke en fruitige intensiteit, het kenmerk van het huis

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ritme Celler
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
15.0% vol.
Productie
62.604 flessen
Variatie
55% Garnacha, 45% Cariñena
Oorsprong
Priorat

Proeverij

Bekijk
Intense kersenrood.
Neus
Aroma's van rood fruit en kruiden, samen met goed geïntegreerde houttonen.
Mond
Fruitig en lekker met rijpe tannines.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij een lekker kaas- en vleesplankje.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Oude wijngaarden op een hoogte van 300 tot 650 meter boven zeeniveau, verspreid over de gemeenten Poboleda, Porrera, Bellmunt, El Molar, El Lloar en Cornudella.
Leeftijd
Tussen de 20 en 40 jaar oud.
Bodem
Grond met 'licorella' (leisteen).
Klimaat
Mediterraan met wat invloed van het vasteland.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Ongeveer 15 dagen laten macereren.
Veroudering
10 maanden gerijpt in licht geroosterde Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
In februari 2023, ongefilterd en ongeklaard om de puurheid zo goed mogelijk te behouden.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2021 Ritme Negre is a generous and concentrated blend of similar parts of Cariñena and Garnacha that has 15% alcohol and matured in lightly toasted French oak barrels and one 5,000-liter foudre for 10 months. It's aromatic, floral, ripe and spicy with some toast notes and a full-bodied palate with fine tannins and good freshness, finishing with a bitter twist. 62,604 bottles produced. It was bottled in February 2023. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

70% Carinyena, 30% Garnacha from 40 year old vines, aged for 10 months in French oak. Bright, fresh and chalky, with a mixture of red and black fruits, iodine, crushed slate and garrigue. Some warming alcohol on the palate but well balanced by the refreshing acidity.  2024-2028