Beschrijving

Een topwijn onder de geweldige rode wijnen die Portugal ons de laatste jaren geeft. Super geconcentreerd en vol van smaak, perfect bij lekker vlees en stoofpotjes. Om lang van te genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Quinta de Pancas
Type
Red - Gran Reserva
Wijnjaar
2015
Rang
14.0% vol.
Variatie
50% Touriga nacional, 30% Alicante bouschet, 20% Petit verdot
Oorsprong
IG Lisboa

Proeverij

Bekijk
Diep granaatrood.
Neus
Complexe en elegante aroma's. Aardse en minerale tonen, met een vleugje kruiden die hem een geweldige persoonlijkheid geven.
Mond
Het is een gestructureerde en frisse wijn met intense en zijdezachte tannines. Lange en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 ºC.
Verbruik
Nu en tot 2038 bewaard in topconditie.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Alenquer, in een reeks heuvels en valleien die door de bergen worden beschermd.
Bodem
Fijne textuur, neutraal en kleiachtig-kalkhoudend.
Klimaat
Atlantische Oceaan
Oogst
Elke soort wordt met de hand geplukt als hij precies goed is.
Wijnmaken
Elke partij wordt apart koud gemacereerd. Fermentatie gedurende 8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ºC met dagelijkse "delestage" en handmatig pompen. De malolactische gisting gebeurt in roestvrijstalen vaten, behalve voor de Touriga Nacional, die in Franse eikenhouten vaten gist. Na de malolactische gisting laat men de Alicante Bouschet 2 maanden gisten in roestvrijstalen vaten. De uiteindelijke assemblage gebeurt na een kwaliteitscontrole en verschillende proeverijen.
Veroudering
24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2015 Grande Reserva (Quinta de Pancas) is a blend of 40% Touriga Nacional, 35% Cabernet Sauvignon and 25% Petit Verdot, aged for 24 months in 70% new French oak. It comes in at 14.1% alcohol, a drop of a full point from the 2013. Fresh and classic in flavors, it has some slate, some lead on the finish and a bright feel. The tannins are ripe, but they support the fruit nicely. The texture leans to velvet, and the wood is nicely controlled. There's a touch of green as a nuance, but it is just a nuance on this (unlike some of its siblings). If there's a quibble here, the mid-palate could use a bit more stuffing. It seems to lack the concentration of the last I saw, even if the rest is very good. The freshness is very appealing, though—maybe that's the trade-off—and it will help preserve this wine as it ages, perhaps longer than anticipated.

Wine Enthusiast:

Dominated by Touriga Nacional and Cabernet Sauvignon, it is no surprise that this wine shows dense tannins. The fruit seems to be going missing and only comes through slowly as the wine opens up. To get the full effect of this wine's power, it needs to be decanted. Drink from 2022.