Beschrijving

Deze Reserva van Quinta do Portal is gemaakt van de beroemdste rode druiven uit de Douro-streek: Touriga Nacional, Tinta Roriz en Touriga Franca. Hij is gemaakt en gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij een interessante complexiteit heeft met vooral zwarte vruchten en bloemen, omhuld door kruiden die je proeft door de houtrijping

Technische specificaties

De wijnmakerij
Quinta do Portal
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Productie
20.000 flessen en 120 magnums
Variatie
45% Touriga nacional, 40% Tinta roriz, 15% Touriga franca
Oorsprong
Douro

Proeverij

Bekijk
Diep robijnrood.
Neus
Aroma's van rijpe zwarte vruchten, plus bloemige tonen die perfect samengaan met de houtnuances.
Mond
Heel lekker in de mond, met een goede zuurgraad en een afdronk met een fruitige en geroosterde nasmaak.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Kan nog 10 jaar in de fles bewaard worden.
Koppelen
Heerlijk bij kaas en vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Opbrengst
5.500 kilo per hectare.
Oogst
Handleiding van 14 tot en met 30 september.
Wijnmaken
In roestvrijstalen tanks bij een constante temperatuur tussen 24 en 26 ºC.
Veroudering
9 maanden in nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Juli 2021.