Beschrijving

Pino Doncel is de meest iconische wijn van Bodegas Bleda. De naam, die verwijst naar de typische mediterrane dennenboom, laat de Levantijnse spirit zien van deze fruitige, ronde rode wijn met subtiele zoete tonen waar liefhebbers van Monastrell dol op zijn. Het percentage Cabernet Sauvignon zorgt voor structuur en zuur, waardoor de wijn mooi in balans is. Een uitstekende keuze bij de klassieke rijstgerechten met vlees uit de regio

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Bleda
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
15.0% vol.
Productie
4.396 flessen
Variatie
80% Monastrell, 20% Cabernet sauvignon
Oorsprong
Jumilla

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur met een gemiddelde tot hoge intensiteit.
Neus
Hoge aromatische intensiteit met rijpe fruit (bosbessen, pruimen en bramen) en hints van vanille, gebrande noten en cacao.
Mond
Goede alcoholstructuur, kruidig, met een fijne zuurgraad, rijpe en ronde tannines. Het hout is mooi geïntegreerd.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Rijstgerechten, wild, gazpacho, rood vlees, stoofschotels, oude kazen, vette vis.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van een selectie van de oudste wijngaarden van de wijnmakerij.
Klimaat
Continentaal met een beetje mediterraan.
Wijnmaken
Aparte maceratie en gisting in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Veroudering
24 maanden gerijpt in nieuwe en tweedehands vaten van fijnkorrelig Frans en Amerikaans eikenhout.