Beschrijving

Dit is echt de perfecte manier om kennis te maken met de stijl van Perrier-Jouët. Het bestaat al sinds 1856 en is nog steeds super consistent. Het heeft een mooie balans tussen fruitige en bloemige tonen, waardoor het een frisse, levendige en subtiele champagne is met een breed scala aan aroma's. Hier verkrijgbaar in een doos van 1,5 liter

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Perrier-Jouët
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
40% Pinot noir, 40% Pinot meunier, 20% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Het heeft een mooie gouden kleur en een elegante, langdurige bruis.
Neus
In de neus is hij verrassend levendig en fris: fruitbloemen, limoenbloesem, citroen... Delicaat en elegant, maar ook intens en complex.
Mond
In de mond komen bloemige tonen naar voren, samen met verse fruit (perzik, citrus), intense gebak (vanille, boter) en geel fruit (abrikoos, mango). Een eerlijke, krachtige, evenwichtige en gestructureerde aanzet. Een wijn met veel body.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 °C.
Verbruik
Perfect vanaf het moment dat je 'm koopt.
Koppelen
Als aperitief met Iberische ham of varkenslende, of bij lichte gerechten zoals witte vis, een visterrine... kaviaar of zee-egelsroom.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Geweldige wijngaarden, super gelegen in de 'magische driehoek van de Champagne'. 99% ervan is geclassificeerd als Grand Crus.
Veroudering
Het blijft 3 jaar in de kelder (in vergelijking met de 15 maanden die de AOC-norm voorschrijft).