Beschrijving

Deze monovarietal van witte Garnacha is een topkeuze voor mensen die van deze Riojanowijn houden. De gisting en daarna de rijping in Franse vaten geven hem volume en complexiteit, terwijl hij toch lekker fris blijft

Technische specificaties

De wijnmakerij
Vallobera
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Garnacha blanca
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur en glanzend.
Neus
Subtiele en complexe aroma's van vers gras, witte bloemen, fruit en honing.
Mond
Omhullend, maar met een zuurheid die de wijn in balans brengt voor frisheid en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Perfect bij zeevruchten, rijstgerechten, vis en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Alcoholische gisting in Franse eikenhouten vaten bij een temperatuur tussen 12 en 14 ºC.
Veroudering
8 maanden op de gistresten gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 500 liter.