Beschrijving

Altos de la Hoya wordt gemaakt van de beste oude wijnstokken van het landgoed Hoya de Santa Ana in Jumilla. De inheemse druivensoort Monastrell laat zich helemaal zien in deze krachtige, lekkere wijn met een frisse, lange afdronk en tonen van zwart fruit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Olivares
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Variatie
95% Monastrell, 5% Garnacha
Oorsprong
Jumilla

Proeverij

Bekijk
Bedekt met een laagje en kersenrood met een paarse rand.
Neus
Chique met een mix van geconcentreerde aroma's van rijpe zwarte vruchten (pruimen, krenten).
Mond
Krachtige, gestructureerde rode wijn waarin de monastrell duidelijk aanwezig is en diep fruitig smaakt, met nobele, levendige tannines. De afdronk is ook krachtig, maar tegelijkertijd lekker en lang. Deze wijn wordt met de tijd alleen maar complexer.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 16 en 18 °C. De wijnmakerij raadt aan om hem te decanteren.
Verbruik
Het is een goed idee om 'm even te laten staan. Na wat tijd in de fles wordt 'ie nog complexer
Koppelen
Perfect bij rood vlees, stoofschotels, spiesjes van de grill, lamsvlees, gevogelte in een beetje zoete saus of halfgerijpte en gerijpte kazen

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Hoya de Santa Ana.
Descripción
Droogtebestendige wijngaarden, en voor de Monastrell op vrijstaande wortels. Ze liggen op 825 meter hoogte, ten noordwesten van de D.O. Jumilla
Oppervlak
275 hectare in totaal.
Leeftijd
Honderdjarige wijnstokken.
Bodem
Franco-zandig met veel kalksteen.
Klimaat
Een klimaat met abrupte seizoenswisselingen.
Oogst
Handmatige oogst in de eerste helft van oktober.
Wijnmaken
Maceratie in roestvrijstalen tanks en fermentatie alleen met lokale gisten.
Veroudering
Zes maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

There's a new label and image for the 2022 Altos de la Hoya, which comes from ungrafted Monastrell selected from plots at 830 to 840 meters above sea level on sandy limestone soils. The dry-farmed and head-pruned vines have an average age of 45 years. The Monastrell is complemented by 5% Garnacha and fermented in 10,000-liter stainless steel vats with indigenous yeasts and matured 50/50 in 500-liter barrels and 6,000- and 10,000-liter oak vats for six to eight months. The wine has notes of ripe black fruit, Mediterranean herbs and a spicy, creamy and smoky touch from the oak. It's juicy, round and fleshy, with 14.5% alcohol and good balance and almost unnoticeable tannins. 150,000 bottles produced. It was bottled in October 2024. (Luis Gutiérrez)