Beschrijving

Het echtpaar Michel en Tina Gassier is op zoek gegaan naar elegantie, puurheid en mineraliteit, en met deze rode wijn hebben ze dat voor elkaar gekregen. Een mix van vijf druivenrassen op hun meest kalkrijke grond, met een rijping die fruit en frisheid wil benadrukken, waarbij hout en beton worden gebruikt.

Een

van de beste prijs-kwaliteitverhoudingen van de charmante appellatie Costières de Nîmes

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Gassier
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Variatie
55% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Carignan, 5% Cinsault
Oorsprong
Costières de Nîmes
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Donkerrood met paarse glans.
Neus
Intense kersen met subtiele pepertoetsen en ook een beetje mineraal (vuursteen).
Mond
Fluweelzacht, vult de mond en doet denken aan zwarte vruchten, gedroogde kruiden en potloodslijm. De frisse en fruitige afdronk wordt versterkt door minerale tonen en fijne tannines.
Bedrijfstemperatuur
16 ºC.
Verbruik
Nu en tot 2024 in top staat. Kan neerslaan.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Selectie van de oudste percelen.
Bodem
Kalkrijke en grindachtige bodems (typische keien uit de Rhône op ijzerrijke rode klei)
Klimaat
Continentaal.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Een derde van de hele trossen en twee derde van de bessen worden zonder toevoeging van SO2 in hun geheel verwerkt. Lange maceratie met handmatige pigeages.
Veroudering
12 maanden gerijpt, de helft in Franse eikenhouten vaten die twee of drie keer gebruikt zijn en de andere helft in betonnen tanks.
Bottelen
Ongefilterd en ongeklaard gebotteld.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

Surprisingly, the 2018 Costières de Nîmes Nostre Païs had not been bottled at the time of this tasting. Nevertheless, it continues to show beautifully, with a perfumed, medium to full-bodied, finesse-driven, elegant style that I would happily drink today. Giving up lots of both red and black fruits, garrigue, candied violets, and ground pepper, it has both richness and elegance and certainly competes with any number of base Châteauneuf du Papes that sell for quite a bit more.