Beschrijving

Dit is zo'n rode wijn die je meteen lekker vindt, een heerlijke verslaving dankzij de wijnmakerij in Nelson, Nieuw-Zeeland. Deze Pinot Noir is lekker sappig en heeft een zachte zuurgraad, perfect bij lichte hapjes.

Hij wordt geleverd met een schroefdop

Technische specificaties

De wijnmakerij
Neudorf
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Nelson

Proeverij

Bekijk
Donker robijnrood.
Neus
In de neus komen aroma's van rood fruit, kersen, pruimen en bramen naar voren, vermengd met zachte aardse tonen, een vleugje zoethout en verleidelijke houttonen
Mond
Hij smaakt lekker en sappig, met veel rode fruit, kruiden en noten, en een beetje zout. Hij heeft een zachte zuurheid en fijne tannines, een wijn met veel diepte
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op noordelijke hellingen in de Nieuw-Zeelandse stad Nelson.
Bodem
Diepe kleigrond
Oogst
Handleiding
Wijnmaken
Gisting met natuurlijke gisten in kleine hoeveelheden bij een gecontroleerde temperatuur van 32 °C in open tanks. Er wordt drie keer per dag gepompt. Langdurige maceratie om de getrokken tannines te optimaliseren
Veroudering
De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 22% nieuw is. De malolactische gisting vindt plaats na de rijping op vat, gedurende een periode van 4 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks

Meningen van critici

James Suckling:

Spicy and fragrant pinot showing aromas of button mushrooms, vanilla, cinnamon stick and plums. Lively and sharp on the palate, with tight, fine tannins and a medium body. Long and focused finish. From organically grown grapes. Vegan. Sustainable. Drink or hold. Screw cap.