Beschrijving

Dit is zo'n rode wijn die je vanaf de eerste slok lekker vindt, een heerlijke verslaving dankzij de wijnmakerij in het Nieuw-Zeelandse Nelson. Deze Pinot Noir is lekker sappig en heeft een zachte zuurgraad, perfect om van te genieten bij lichte hapjes

Technische specificaties

De wijnmakerij
Neudorf
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Nelson

Proeverij

Bekijk
Donker robijnrood.
Neus
In de neus komen aroma's van rode vruchten, kersen, pruimen en bramen naar voren, vermengd met zachte aardse tonen, een vleugje zoethout en verleidelijke houttonen
Mond
Hij smaakt lekker en sappig, met veel rode fruit, kruiden en noten, en een beetje zout. Hij heeft een zachte zuurheid en korrelige tannines, een wijn met veel diepte
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op noordelijke hellingen in de Nieuw-Zeelandse stad Nelson.
Bodem
Diepe kleigrond
Oogst
Handleiding
Wijnmaken
Gisting met natuurlijke gisten in kleine hoeveelheden bij een temperatuur van 32 °C in open tanks. Er wordt drie keer per dag gepompt. Lange maceratie om de getrokken tannines optimaal te benutten
Veroudering
De wijn rijpt 12 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 22% nieuw is. De malolactische gisting vindt plaats na de rijping op vat, gedurende een periode van 4 maanden op de droesem in roestvrijstalen tanks

Meningen van critici

James Suckling:

Aromas of violets, red cherries and baked strawberries. Some hibiscus. Medium-bodied with silky and supple texture. Finely knit tannins are soaked in fresh red berries with some herbal complexity. Tea leaves and rosemary stems, as well. Lovely tension here. From organically grown grapes. Drink or hold. Screw cap.