Beschrijving

Monticara is de naam van een heuvel in de Alta Axarquía in het natuurpark Sierra Tejeda, met uitzicht op La Maroma, de hoogste berg van de provincie Málaga (2065 meter). De illustratie op het etiket, speciaal voor deze wijn gemaakt, laat het landschap zien dat je ziet als je de wijngaarden inrijdt: de indrukwekkende Boquete de Zafarraya. Deze witte wijn, gefermenteerd en gerijpt in Franse eikenhouten vaten, is gemaakt van Moscatel de Málaga en heeft interessante aroma's van witte bloemen, mandarijn en vers gras, met een volle smaak en een goede structuur

Technische specificaties

De wijnmakerij
Victoria Ordoñez e Hijos
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Moscatel de Málaga
Oorsprong
Sierras de Málaga

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Lichte geuren van muskaat en witte bloemen, mandarijn, vers gras en een vleugje hout.
Mond
Opvallend door zijn volume, goede structuur, hints van wit fruit en kweepeer met een vleugje bitterheid en een lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 10 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Fuente Blas
Descripción
Kleine percelen, roales genaamd, op 800 meter boven zeeniveau en met hellingen van 68%.
Bodem
Metamorf, met schist en wit kwarts, weinig voedingsstoffen.
Klimaat
Gematigd mediterraan, met invloed van de bergketens van de Sierras de Tejeda en Almijara.
Oogst
Handmatig, in dozen van 9 kilo, met behulp van muilezels.
Wijnmaken
De most wordt gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
10 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Meningen van critici

James Suckling:

Fragrant nose of lychees, melon, peaches and lemons. Fresh with a medium body and juicy floral, tropical fruit. Vegan. Drink now.