Beschrijving

Côte-Rôtie is de meest noordelijke subregio van de noordelijke Rhône, een historische plek die bekend staat om de kwaliteit van zijn Syrah. Hier zet het huis Chapoutier, een van de grote namen in de Franse wijnwereld, in op La Mordorée. Deze wijn valt op door zijn goede structuur en vrij frisse balans

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Côte-Rôtie
Certificeringen
Demeter
EU Organic Bio

Proeverij

Neus
Bloemige en kruidige geuren, zoals pioenroos of peper.
Mond
Opvallend door zijn super fijne en elegante tannines. Je proeft een beetje cederhout.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij wild en pittige sauzen.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Gemiddeld 60 jaar oud.
Klimaat
Een oogstjaar 2022 dat over het algemeen werd gekenmerkt door droogte en hoge temperaturen, ondanks een januari met temperaturen onder het vriespunt. De lente kwam langzaam op gang, met de laagste neerslag sinds 1959. In juni kwam de eerste hittegolf, waardoor het snoeien tot een minimum werd beperkt om ervoor te zorgen dat de schaduw van het blad de natuurlijke zuurgraad van de druiven op peil hield. Dankzij de biodynamische wijnbouw hebben de wijnstokken zich aan deze opwarming van de aarde kunnen aanpassen.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Volledige ontristing en wijnbereiding in betonnen tanks.
Veroudering
Rijping van 14 tot 18 maanden in eikenhouten vaten van 225 liter.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

I loved the 2022 Côte Rôtie La Mordorée, which comes from the Côte Blonde and Côte Brune lieux-dits and was 75% destemmed and is still resting in 30% new oak. Classy cassis and black raspberries fruit, liquid flowers, crushed stone, and some peppery, meaty nuances define the aromatics and it hits the palate with medium to full-bodied richness, a pure, elegant, focused mouthfeel, and ultra-fine tannins. It’s not massive yet shines for its incredible balance and complexity. It’s a beautiful wine in the making.

Decanter:

Rich, soft, juicy and velvety. Remarkably high acidity for the vintage. Bold tannins, more structured than most Côte-Rôties in 2022, showing good concentration and ripeness. A blend of lieux-dits Côte Blonde and Côte Brune, fermented separately then combined.

The Wine Advocate:

Crafted from a combination of Côte Brune and Côte Blonde lieux-dits, the 2022 Cote Rotie la Mordorée reveals a dense, complex bouquet of spices, espresso, licorice and dark berries mingled with hints of vanilla pod. Full-bodied and rich, it’s muscular and powerful, with a tannic core of fruit and a long, rustic, dry finish. Structured and densely layered, it will benefit from some time in the cellar to soften and develop further.