Beschrijving

Een "killer" van Chapoutier, volgens Robert Parker Jr. zelf. Een mix van voornamelijk Garnacha en Syrah uit Latour de France. Een volle en krachtige rode wijn, maar tegelijkertijd verrassend licht, elegant en evenwichtig, met veel fruit en zoete tannines. Hij is nu al sappig en lekker, met veel spanning en een geweldige tanninestructuur. Leuk weetje: de afkorting v.i.t staat voor Visitare Interiore Terrae

Technische specificaties

De wijnmakerij
M. Chapoutier
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
15.0% vol.
Variatie
65% Garnacha, 35% Syrah
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Côtes du Roussillon-Villages

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur, stabiel, diep en glanzend met paarse schitteringen.
Neus
Een super geconcentreerde wijn met veel potentie door zijn aroma's van framboos, aardbei, peper en kaneel. Een wijn die met de jaren alleen maar beter wordt door zijn stevige tannines en subtiele mineraliteit.
Mond
Krachtige aanzet, strakke maar zijdezachte tannines. Overheersende kruidige aroma's, veel rijkdom, een mooie lengte en een heel etherische afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Tot 2030 als het in topconditie blijft.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Gneis voor de Garnacha en klei-kalkbodems voor de Syrah en leisteen.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De extractie gebeurt alleen door op het deksel te kloppen tijdens een lange maceratie van minstens 4 weken.
Veroudering
De Garnacha rijpt 18 maanden in tanks en de Syrah in demi-muids.

Meningen van critici

Jeb Dunnuck:

Violets, spice, candied orange, and both red and blue fruits emerge from the 2019 Côtes Du Roussillon Villages Latour De France Visitare Interiore Terrae (VIT), another rich, full-bodied, yet incredibly elegant vintage for this cuvée. The Syrah component is showing on the nose, but it has plenty of Grenache sexiness on the palate. Unquestionably in the same ballpark as the 2018, this is a gorgeous wine in the making.

 

James Suckling:

An impressive Cotes du Roussillon Villages with spiced cherries, plums, roasted meat, leather, fresh black pepper and warm spices. Full-bodied with fine, firm tannins. It is big and ample with grace and harmony throughout. It has weight with a well-rounded profile and a focused finish. From biodynamically grown grapes. Drink or hold.

The Wine Advocate:

A blend of 60% Grenache (from gneiss soils and aged in concrete eggs) and 40% Syrah (from clay-limestone soils and aged in demi-muids), the 2019 Cotes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae features aromas of cedar, asphalt, black olives and dark-skinned fruit. Full-bodied and concentrated, it's framed by fine, silky tannins and finishes long. 374 cases produced.