Beschrijving

Een pure Pinot Noir uit de geweldige wijngaard Clos du Roi in Corton. Na bijna twee jaar rijping proef je de pure essentie van Bourgondië. Een wijn met complexiteit en detail na een langzame gisting. Deze wijn heeft een mooie balans tussen de concentratie van Pinot Noir en de elegante flexibiliteit van Beaune

Technische specificaties

De wijnmakerij
Thibault Liger-Belair
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.6% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Corton
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Mond
Heerlijk met zwarte vruchten (kers, braam) en zijdezachte tannines. Een krachtige en elegante wijn.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Verbruik
Het is de moeite waard om het minstens 3 of 4 jaar te bewaren, en zelfs langer als je geduld hebt.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Clos du Roi
Descripción
Wijngaard op de middelste helling van de Corton-heuvel, met een zuidoostelijke ligging.
Oppervlak
0,30 hectare.
Leeftijd
Gepflanzt in 1956.
Bodem
Rotsachtig, hooglief en vol ijzerhoudend olitiet.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst met 25% hele druiven.
Wijnmaken
Drie weken gisting met een hele zachte extractie.
Veroudering
20 maanden gerijpt in 50% nieuwe eikenhouten vaten.