Beschrijving

Osborne maakt deze fino en rama met een selectie van 198 vaten. De Palomino fino waarmee de most wordt gemaakt, komt van het prestigieuze wijngebied Balbaína. Een heerlijke luxe met zoute en oxidatieve tonen, geroosterde en gedroogde vruchten en een scherpe en zeer intense smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Osborne
Type
Fino
Rang
16.0% vol.
Variatie
100% Palomino fino
Oorsprong
Jerez-Xérès-Sherry

Proeverij

Bekijk
Intens goudkleurig met amberkleurige schitteringen.
Neus
Hints van bloemige gist, afgezwakt door oxidatieve tonen. Tinten van geroosterde karamel, marsepein, salpeter, amandelen, hazelnoten en gekarameliseerde walnoten.
Mond
Droge aanzet met veel volume. Een beetje ziltig. Krachtig, lang en romig. Citrusachtige afdronk met een nasmaak van gedroogde vruchten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago Balbaína.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
12 jaar biologisch gerijpt in solera- en criadera-vaten. 198 vaten geselecteerd in 8 fasen.

Meningen van critici

Decanter:

Brimming with dried apple and smoky brazil nut flavours which sweep across the irresistibly bold palate. A single sip will stay with you all day.