Beschrijving

Een perfecte witte wijn om te genieten van een frisse, levendige wijn. Citrusachtige tonen en een knapperige textuur. Een van die wijnen die je doet watertanden en waarvan je niet kunt stoppen met drinken. Geweldig om kennis te maken met Australische witte wijnen

Technische specificaties

De wijnmakerij
John Duval Wines
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2018
Rang
12.5% vol.
Variatie
45% Marsanne, 45% Roussanne, 10% Viognier
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Barossa Valley

Proeverij

Bekijk
Licht strogeel.
Neus
Levendige aroma's van steenvruchten, kamperfoelie, gember en citrusvruchten.
Mond
Elegant met een geweldige zuiverheid van fruit en een volle textuur. De frisse smaken van citrus, nectarine en mandarijn vullen je mond. Geweldige textuur. Droge afdronk en frisse zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 ºC.
Verbruik
Een wijn om nu te drinken, maar die je nog wel 5 jaar kunt bewaren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De Marsanne komt uit de Marananga-streek, de Roussane uit Kalimna en de Viognier uit de Eden-vallei.
Wijnmaken
Zodra de druiven in de wijnkelder aankomen, worden ze zacht geperst om het sap koud te laten staan. Ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, maar 25% van de Marsanne en Viognier eindigt de gisting in vaten, waarvan 15% nieuw is. De rest van de Marsanne en Roussanne laten we op hun droesem in de tanks rijpen om de structuur en textuur van de wijn te verbeteren.
Veroudering
6 maanden in eikenhouten vaten van 25% Marsanne en Viognier.