Beschrijving

Abel Mendoza, een van de beste wijnmakers van ons land, heeft deze Tempranillo gemaakt van druiven uit verschillende wijngaarden in San Vicente de la Sonsierra, Labastida en Ábalos. Na een jaar rijping is het een expressieve, balsamico en gestructureerde rode wijn geworden

Technische specificaties

De wijnmakerij
Abel Mendoza
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur met paarse randjes.
Neus
Subtiele aroma's van cacao, zoethout en balsamico.
Mond
Droge en gestructureerde aanzet.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Perfect om te genieten met oude kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in verschillende gebieden van de gemeenten San Vicente de la Sonsierra, Labastida en Ábalos.
Oppervlak
20 hectare.
Leeftijd
Wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van meer dan 35 jaar.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
2019 was een droog jaar met een lage productie door de droogte en schade door de vorst in de lente.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten die één of twee keer gebruikt zijn.
Bottelen
In april 2021.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

I love the floral, perfumed and expressive nose of the 2019 Jarrarte Maceración Carbónica, which seems to transcend the process that tends to mark wines with predictable aromas, showing a lot more serious and nuanced. It was produced following the tradition of fermenting full clusters in open concrete pools. The wine is juicy and has a velvety palate with great purity of flavors and a dry and serious, somewhat chalky finish. 30,000 bottles produced. It was bottled unoaked in August 2020. - Luis Gutiérrez.