Beschrijving

Criticus Jeb Dunnuck zegt dat deze Syrah uit één druivensoort uit het beste gebied van Cornas komt, een appellatie in het noorden van de Rhône. De granietbodems en oude wijnstokken van deze geweldige wijngaard zorgen voor een krachtige en tegelijkertijd delicate rode wijn, in een jaargang met veel potentieel

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Guy Farge
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Cornas

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Tot ongeveer 2035, als het goed wordt bewaard.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Wijnstokken van gemiddeld 35 jaar oud.
Bodem
Graniet.
Opbrengst
22 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Het fermentatie- en maceratieproces duurt ongeveer 4 weken met 100% hele trossen, dagelijks overgepompt en met behulp van inheemse gisten.
Veroudering
12 maanden gerijpt in vaten van 400 liter die een jaar oud zijn en daarna nog eens 2 maanden in tanks voor een goede homogenisering van de wijn.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2018 Cornas Reynard boasts considerably more richness and volume than the Harmonie. From less than two hectares of 40- to 50-year-old vines, it boasts cool scents of pencil shavings and crushed stone, then follows up with deep notes of mixed currants. Full-bodied and velvety on the palate, it turns silky and elegant on the lengthy finish. Lovely stuff out of barrel.

Decanter:

This is full of energy, very concentrated, vibrant and intense. It has mouthcoating, fully ripe berry fruit with tannins that are like tiny teeth, they really sink in and grip you like a terrier. It’s powerful, focussed and very long with vibrancy, freshness, intensity and texture, coupled with a deeply saline and mineral drive. The oak isn't excessive, it's required, making it deeply spicy, peppery and expressive. From 30-year-old vines in the granitic quarter of Les Reynards, planted at 6,000 vines per hectare, yielding 20hl/ha. No destemming, fermented with indigenous yeasts and aged for a year in new 400l barrels. Drinking Window 2022 - 2035.