Beschrijving

Dit is de Chardonnay borgoñés van Gota de Mundo, een spannend project dat door Europa reist om de druiven uit verschillende wijnstreken te ontdekken en wijnen te maken die de geschiedenis, variëteiten, terroirs en klimaten van deze regio's laten proeven. Deze versie van de Borgoñesa-druif is fris, leuk en makkelijk te drinken.&nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
Gota de Mundo
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Variatie
100& Chardonnay
Oorsprong
Bourgogne

Proeverij

Bekijk
Strogeel.
Neus
Fris met citrusaroma's, minerale tonen en een vleugje zoete kweepeer.
Mond
Levendig en evenwichtig met een verfrissende zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 °C.
Koppelen
Perfect bij hapjes, witte vis en gevogelte.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven worden geoogst op verschillende percelen ten noorden van het Franse dorp Chardonnay. De wijnstokken staan op het zuidoosten.
Leeftijd
Wijnstokken van meer dan 30 jaar oud.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatig geplukt in het midden van september.
Wijnmaken
Vinificatie in roestvrijstalen vaten.