Beschrijving

Finca La Oración ligt op een mooi stukje grond waar het zijn naam aan heeft. De eerste most van de druiven, die op natuurlijke wijze wordt gewonnen voordat de druiven worden geperst, vormt de basis van deze 100% Tempranillo uit één perceel. Hij is warm en fris tegelijk, met een fluweelzachte smaak en een goede zuurgraad

Technische specificaties

De wijnmakerij
Hacienda Grimón
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.5% vol.
Subzone
Lagunilla de Jubera en Santa Engracia
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Jonge kersenrode kleur met een middelhoge intensiteit.
Neus
In het glas komen aroma's van rijpe zwarte vruchten en exotische kruiden naar boven.
Mond
Zijdezachte en lekkere smaak met rijpe vruchten en een vleugje citrus. De wijn voelt fluweelzacht aan en de tannines zijn mooi in balans met de vruchten en de geroosterde tonen. De afdronk is warm maar toch fris door de goede zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 °C.
Verbruik
De aanzet is krachtig, maar de wijn is zijdezacht en heeft tonen van rijp fruit en een vleugje citrus. De smaak is fluweelzacht met een mooie balans tussen fruit en geroosterde tonen. De afdronk is warm maar toch fris door de goede zuurgraad.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Oración.
Descripción
Wijngaarden op 650 meter boven zeeniveau.
Oppervlak
38 hectare in totaal.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Het wordt gemaakt van de tranen of essentie van de druiven, dat is de most die op natuurlijke wijze wordt verkregen zonder dat de druiven worden geperst. De essentie die 's nachts uit de druiven sijpelt voordat ze worden geperst, gaat naar vaten waar de tweede malolactische gisting plaatsvindt in nieuwe vaten van Amerikaans en Frans eikenhout.