Beschrijving

Voor deze rode wijn heeft de wijnmakerij zich laten inspireren door klassieke Bourgognewijnen en gebruik gemaakt van de terroir van de Nieuw-Zeelandse wijnstreek Martinborough. Intens, complex, fruitig, met zeer zachte tannines.

Deze wijn laat het unieke terroir van Martinborough en de filosofie van de wijnmakerij goed naar voren komen door de selectie van verschillende percelen Pinot Noir, een druivensoort die zich uitstekend ontwikkelt in dit koude klimaat. Een mix van de beste wijngaarden uit de omgeving

Technische specificaties

De wijnmakerij
Escarpment
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.6% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Martinborough

Proeverij

Neus
Intense geur van kruiden en lekkere tonen van zoethout, paddenstoelen en specerijen.
Mond
De tannines zijn lekker en volwassen. Het heeft een intense complexiteit, textuur en een mix van fruitige smaken van zwarte kersen en pruimen.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Verbruik
Perfect vanaf het moment dat je 'm koopt.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard op een unieke plek in Martinborough, een lange, steile helling aan het einde van de vlakte in de zuidoostelijke hoek van het Noordereiland. Het meeste fruit komt van de wijngaarden rond Te Muna Road.
Klimaat
Na een droge en koude oktobermaand waren de temperaturen tijdens het groeiseizoen veel hoger dan normaal.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in open vaten met zo min mogelijk ingrijpen. Eén keer per dag overgepompt voor een lichte extractie en maceratie met de schillen gedurende 20 dagen.
Veroudering
11 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en nog eens 7 maanden in roestvrijstalen tanks voordat het ongefilterd wordt gebotteld

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2020 Pinot Noir is altogether more savory and dense in the mouth. This is all about roast meat crust, black peppercorns, density, brooding fruit and tannin in equal measure. This is a totally different expression of the wine—and thank god for vintage variation. It keeps life interesting, eh? Despite the ripeness, it feels like this will age nicely. 13.6% alcohol, sealed under screw cap.

James Suckling:

This has a complex nose of dark cherries, wild raspberries, slate, cloves and licorice. Excellent framing with firm, fine tannins and a focused, mineral palate. Drink now or hold. Screw cap.

Wine Enthusiast:

There's a raw mineral edge to the nose that complements the earthy spice, cranberry and raspberry fruit. Combined, it evokes autumn: the crunch of leaves, tree sap, pine needles and dried wildflowers. The tannins are, true to region, raspy and bone dry, allowing the tart red fruit some juiciness but then sucking it away, leaving the mouth parched yet satisfied.