Beschrijving

El Inquilino Viura is de witte wijn die Viña Zorzal maakt in Rioja, vooral in de Najerilla-vallei.De broers Navascues verlaten even hun geboortestreek Navarra om een reeks wijnen te maken die voor zichzelf spreken, met inheemse druivensoorten, minimale interventie en een duidelijke weerspiegeling van hun oorsprong. Gefermenteerd in vaten van 500 liter, valt deze wijn op door zijn frisheid en volume in de mond. Bovendien is de oogst van 2019 in perfecte gezondheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Zorzal Wines
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2019
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Viura
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Lichte, heldere kleur, van gemiddelde intensiteit en groenachtig.
Neus
Gemiddelde intensiteit, met aroma's van citroen, ananas en zachte honingtonen.
Mond
Droog en fris, met een volle smaak. Noten van wit fruit en mineralen komen goed naar voren. Lange, verfrissende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.
Koppelen
Rijst, pasta, groenten, vis en zacht vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de vallei van Najerilla.
Leeftijd
gemiddeld 35 jaar.
Klimaat
Een historische oogst, met druiven die er perfect uitzien dankzij de gelijkmatig verspreide regen. De zachte temperaturen tijdens de oogst hielpen ook mee.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in Franse eikenhouten vaten van 500 liter met inheemse gisten. Malolactische gisting in dezelfde vaten
Veroudering
4 maanden gerijpt in dezelfde Franse eikenhouten vaten van 500 liter die twee keer zijn gebruikt.