Beschrijving

De Ruano-boerderij ligt op een unieke plek, op meer dan duizend meter hoogte, in het hart van Luján de Cuyo. Hier komt de Malbec vandaan waarmee Durigutti deze rode wijn maakt, gerijpt in cementen eieren. Hij ruikt lekker fruitig, met hints van pruimen en zure kersen, en sma akt fris en vol. Een moderne interpretatie van deze streek

Technische specificaties

De wijnmakerij
Durigutti
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
13.9% vol.
Variatie
100% Malbec
Oorsprong
Luján de Cuyo

Proeverij

Bekijk
Helder paars.
Neus
In de neus ruik je pruimen en zure kersen, samen met een vleugje viooltjes en witte peper.
Mond
Ontspannen, lekker fris, wat het licht maakt, ook al zijn de tannines nog best stevig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Ruano
Descripción
Gelegen in Vistalba, Luján de Cuyo, op 1.020 meter boven zeeniveau. Wordt momenteel omgeschakeld naar biologische landbouw.
Leeftijd
Gepflanzt in 2008.
Bodem
Klei met een rotsachtige ondergrond, niet helemaal hetzelfde.
Oogst
Handmatige oogst in de eerste helft van maart in kisten van 18 kilo. Dubbele selectielint.
Wijnmaken
4 dagen maceratie in cementen eieren bij 12 ºC. 25 dagen alcoholische gisting bij 22-24 ºC. Malolactische gisting in cementen eieren van 3000 liter.
Veroudering
11 maanden opgekweekt in cementseieren.
Bottelen
In juli 2020. Het is niet gestabiliseerd, gefilterd of geklaard.

Meningen van critici

James Suckling:

Attractive nose of dark berries, tapenade, chocolate and toasted hazelnuts. Medium-bodied with silky, fleshy tannins. Juicy. Meaty and savory finish. Drink now or hold.

Patricio Tapia (Descorchados):

Desde la zona de Vistalba, de las más altas de la tradicional D.O.C. Luján de Cuyo, por sobre los 1.000 metros y sobre las terrazas aluviales del río Mendoza, sobre su ribera norte, este suculento y amplio malbec tiene aromas a frutas negras y especias dulces, más algunas notas herbales que se sienten en el fondo. Tiene taninos firmes que hacen pensar en carne a la parrilla.