Beschrijving

Domaine R&P Bouley Volnay is een Pinot noir gemaakt op een klein domein met een lange geschiedenis in Volnay. Het is een delicate en bloemige wijn met aroma's van framboos en viooltjes. Hij past perfect bij gerechten met eend of kwartel, maar ook bij lekker vlees

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine R&P Bouley
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Andere formaten beschikbaar:
Oorsprong
Volnay

Proeverij

Neus
Delicaat en bloemig, met aroma's van framboos en viooltjes.
Mond
Op de tong is hij zoet, elegant en fruitig.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Arcillo-limosos.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting bij een gecontroleerde temperatuur met dagelijks overpompen en maximaal twee of drie keer overpompen tijdens de hele gistingsperiode. Na de alcoholische gisting wordt de wijn overgeheveld en vervolgens gerust
Veroudering
12 maanden rijping op vaten. Gefilterd indien nodig.