Beschrijving

Een pinot noir uit een premier cru uit Bourgondië, die van Mercurey, een van de beroemdste uit de streek. Deze makkelijk drinkbare rode wijn heeft een intense kleur en uitgesproken smaken van rood fruit en een lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine Charton
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.5% vol.
Productie
5.600 flessen.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Mercurey Premier Cru

Proeverij

Bekijk
Intense kleur.
Neus
Aroma's van rode bessen.
Mond
Uitgesproken smaken van rode vruchten. Lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 14 en 16 ºC.
Koppelen
Wild gevogelte en gerechten met gans en eend.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Clos du Roy.
Oppervlak
0,88 hectare.
Leeftijd
40 jaar.
Bodem
Licht kalkrijke leemgrond.
Klimaat
Continental.
Opbrengst
43 hectoliter per hectare.
Oogst
Handmatige oogst met zorgvuldige selectie.
Wijnmaken
100% ontsteeld en geplet. Overgepompt en 'pigeage'. 23 dagen in vaten.
Veroudering
10 maanden gerijpt in eikenhouten vaten (25 tot 30% nieuw)
Bottelen
Op het terrein.