Beschrijving

De wijnmakerij Bouchard Père et Fils is een van de oudste in Bourgondië. Ze is bijna drie eeuwen geleden opgericht en staat nog steeds voor topkwaliteit. Deze witte wijn, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, met zijn levendige en sappige fruitige tonen en kruidige aroma's, is een klassieker uit Beaune, een appellatie die bekend staat om zijn elegante, expressieve en super veelzijdige witte wijnen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bouchard Père et Fils
Type
White
Wijnjaar
2018
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Beaune

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Noten van wit fruit en citrusvruchten, gecombineerd met een subtiele houtachtige ondertoon.
Mond
Aromatisch en vol van smaak met een lekkere frisheid.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij hapjes, gegrilde vis en wit vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op het zuiden, zuidoosten.
Oppervlak
0,33 hectare.
Bodem
Kalkhoudend en kleiachtig.
Oogst
Handmatige oogst in kleine kistjes.
Wijnmaken
Het persen gebeurt in twee stappen: eerst wordt het sap eruit gehaald en daarna wordt het in twee cycli van een uur geperst.
Veroudering
Rijping tussen 8 en 10 maanden in Franse eikenhouten vaten en tussen 2 en 3 maanden in roestvrijstalen tanks.